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2005年03月13日
メバルのから揚げ
下処理したメバルの背びれに沿って中骨まで開き、塩・コショウを全体にして30分ほど冷蔵庫で寝かします。そこに片栗粉（小麦粉でも）をまぶします。切れ目を入れたところやお腹の中にもまんべんなくまぶしたら170℃の油で色づくまで揚げましょう。最後に200℃くらいに熱して1分ほど揚げたら、骨まで丸ごと美味しくいただけます。
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│メバル
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先週のメバルこれで完食しました～シンプルでマイウー☆４つ～
メバルのから揚げ【かねやんの堤防フィッシング】at 2005年09月28日 17:39
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