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2005年03月13日
メバルの味噌汁
中サイズのメバルを丸ごと使って味噌汁にしてみました。まずは下処理をしたメバルに飾り包丁を入れて、水から煮ていきます。15分ほど煮ていく途中でネギをやや大きめに切って入れます。ネギまで火が通ったらお好みの味噌（個人的にはやや辛目のキリッとした味の味噌が合うと思います）を溶き入れて一煮立ちしたらできあがり。カサゴにはかないませんが、意外といけますよ。
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│メバル
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メバル三昧【かねやんの堤防フィッシング】at 2005年11月13日 21:47
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