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2006年12月19日
タコ飯
これもタコ料理といえば、定番ですね。おなじみのタコ飯です。作り方も、実に簡単なんです。さっとゆでたタコ（この料理に関しては、生のままでもいいみたいです）を一口大に切って、適量用意します。大体目安は、米一合に足一本って感じです。今回は足一本にオマケに頭の部分3/4ほど入れて、1.5合の米と一緒に炊き込んでみました。
米と分量よりほんの少な目の水を入れ、塩と醤油でかるく味付けをして、一口大のタコを上からどばっと入れて、普通にご飯を炊く要領で炊き込んだら出来上がりです。ホラ、簡単ですね。ご飯もほんのりタコの色が出て、桜色に染まっています。赤飯を思わせる、何だかおめでたい感じの色ですね～♪
食べてみるとご飯にタコの塩っ気と旨みが染み込んで、実に旨い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ご飯と一緒なので、優しい塩味が何ともいい感じです。散々他のものを食べつくした後だけに、お腹が一杯で、茶碗一膳しか食べられなかったのが、ちょっと心残りなくらい･･･
タコのしこしこした食感もベストマッチで、まじ、マイウ～ですね。
おっと食べる前に全体をよっくかき混ぜてくださいネ(^^)v
Posted by You at 00:51│Comments(6)
│マダコ
タコ飯は美味しいですよね～江戸前のタコだと旨みもいっそう濃いのでしょうね♪
Posted by taka at 2006年12月19日 13:40
ウマいですね～ σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
クセになりそうです(笑) 歯ごたえ、色、味ともに文句なしですね♪
クセになりそうです(笑) 歯ごたえ、色、味ともに文句なしですね♪
Posted by You at 2006年12月19日 16:07
タコのダシ美味そう～
Posted by かねやん at 2006年12月19日 21:10
何といっても、色が綺麗です。桜色っていうのかなぁ～
もちろん味も、きっちりご飯の一粒一粒まで染み込んでる感じですね～。これ、マジお勧め～
もちろん味も、きっちりご飯の一粒一粒まで染み込んでる感じですね～。これ、マジお勧め～
Posted by You at 2006年12月20日 00:04
おはようございます
タコ尽くし、いいですね！
私は、今年のタコは全く駄目でした(泣)
そうそう、タコって、あのタウリンがたっぷり含まれているらしいです。
年末に向け、
ファイトー！！
タコ尽くし、いいですね！
私は、今年のタコは全く駄目でした(泣)
そうそう、タコって、あのタウリンがたっぷり含まれているらしいです。
年末に向け、
ファイトー！！
Posted by チヌスパイク at 2006年12月20日 10:07
チヌスパイクさん、（釣った）タコは初めてです。おいらが釣ったわけではないですが･･･。
タウリンたっぷりですか、よしまだ残ってるのでバリバリたべます～(笑)
チヌスパイクさんも、来年こそでっかいマダコ釣ってくださいね～♪
タウリンたっぷりですか、よしまだ残ってるのでバリバリたべます～(笑)
チヌスパイクさんも、来年こそでっかいマダコ釣ってくださいね～♪
Posted by You at 2006年12月20日 13:13
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